Blog

/Blog/
24 06, 2019
  • Malolaktička fermentacija

Malolaktička fermentacija vina

By |June 24th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Proces fermentacije bio je misterija za većinu zabeležene ljudske istorije. Mikroskopija i savremena istraživanja su nam pružili solidno razumevanje mikrobnih procesa koji se javljaju tokom proizvodnje vina, ali čak i sa tim razumevanjem i napredovanjem, proces fermentacije može biti malo izazovan za shvatanje. Ovo je posebno tačno kada govorimo o sekundarnoj fermentaciji - malolaktička konverzija. Dok je [...]

21 06, 2019
  • Svet piva

Diferencijacija piva – IV deo

By |June 21st, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Puno vrste piva, to je složen svet ( Nemačka/ Češka piva) Tradicionalne pivare po zemljama U našem putu oko sveta pita, naše sledeće stajalište na ovoj turneji je Nemačka i Češka Republika. Da li se radi o tradicionalnom lageru, zlatno pšeničnom pivu ili dimljenom pivu, zgrabite vaše krigle i pridružite nam se. Nemačka/Češka pivara: [...]

20 06, 2019
  • pH elektrode

pH elektrode za prehrambenu industriju (HACCP)

By |June 20th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

HANNA instruments se godinama trudi da razvija instrumente u skladu sa zahtevima industrije za koju su proizvodi namenjeni. S tim u vezi, razvili smo i seriju proizvoda specijalno dizajniranih za primene u proizvodnji prehrambenih proizvoda. Svi naši proizvodi iz pomenute serije poseduju potrebne karakteristike i usklađeni su sa HACCP. Među pomenutom serijom, mesto su našle [...]

19 06, 2019
  • praćenje pH jogurta

Praćenje pH jogurta

By |June 19th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Praćenje pH jogurta Praćenje pH je ključan u proizvodnji konzistentnog, kvalitetnog jogurta. Jogurt se dobija fermentacijom mleka živim bakterijskim kulturama. Većina jogurta se inokulira sa starter kulturom koja se sastoji od Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Kada se dodaje kultura, smeša mleka i bakterija se inkubira, što omogućava fermentaciju laktoze u mlečnu kiselinu. pH ove smeđe pada [...]

17 06, 2019
  • Određivanje proteina u mleku

Određivanje proteina u mleku

By |June 17th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Analiza ukupnog azota po Kjeldalu (TKN) je standardni metod za određivanje proteina u mleku. U nastavku, saznajte na koji način jedna proizvodnja mleka može da automatizuje titracioni deo njihove analize, poboljšava tačnost i ponovljivost rezultata i uštedi na vremenu. Proteini su makromolekuli koji igraju ključnu ulogu u rastu i razvoju. Ovi veliki biološki molekuli sadrže [...]

13 06, 2019
  • Određivanje koncetracije šećera u sirupima

Određivanje koncetracije šećera u sirupima

By |June 13th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Aromatizovanje napitaka može predstavljati problem ukoliko niste sigurni tačno šta radite i zašto je potrebno da određene parametre merite precizno i redovno. U nastavku Vam prenosimo problem i rešenje problema, sa kojim se naš kupac/proizvođač aromatizovanih napitaka susreo prilikom proizvodnje. Koncentrovani sirupi se koriste u industriji hrane i pića prilikom proizvodnje brojnih proizvoda [...]

12 06, 2019
  • Stabilizacija vina

Stabilizacija vina

By |June 12th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Prolećna sezona u vinskoj industriji obično znači jedno - vreme flaširanja. Punjenje u flaše može biti proces koji se dešava tokom cele godine za veće vinarije, dok se u većini malih i srednjih objekata obično posvećuje deo proleća ili ranog leta za flaširanje voćnih, belih i roze vina iz upravo završene žetve, dok se za crvena koriste od ranijih branja. Flaširanje [...]

11 06, 2019
  • Kontrola kvaliteta vode u ribnjacima

Kontrola kvaliteta vode u ribnjacima

By |June 11th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Opis U mnogim kulturama širom sveta ribe su visoko vrednovane u ishrani. U poslednje vreme sve veći broj ljudi uključuje upravo ribu u svoju ishranu s obzirom da je bogat izvor proteina. Kako raste potreba za ribom tako raste i potreba za prirodnim vodama. Mnogi delovi gde se ribe hrane nestaju brže nego što [...]

10 06, 2019
  • Kontrolisanje alkalnosti i pH vrednosti zasada

Kontrolisanje alkalnosti i pH vrednosti zasada

By |June 10th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Kontrola alkalnosti i pH vrednosti zasada Vodu koja dolazi do Vaših useva možete slobodno nazvati krvotokom Vaših zasada. I nećete ni mlo pogrešiti! Najvažniji faktor koji će uticati na vodu da efikasno obezbeđuje hranjive materije biljaka su pH i alkalnost. HANNA proizvodi najnaprednije sisteme za kontrolu pH i fertigacije na tržištu koji će precizno [...]

7 06, 2019
  • Sitemi za fertigaciju i EC

Kontrolisanje električne provodljivosti u sistemima za fertigaciju

By |June 7th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Kontrolisanje električne provodljivosti je odličan način za kontrolu nutrijenata. Provera na licu mesta je odlična, ali zašto ne podesiti sistem i pratiti automatski? Sa rastom obima proizvodnje usložnjava se i provera na licu mesta. Zato, dobro uspostavljen sistem za fertilizaciju omogućava proveru u više različitih tačaka. U daljem tekstu možete pročitati više na temu: "Kontrolisanje električne [...]