HANNA service

/HANNA service

About HANNA service

This author has not yet filled in any details.
So far HANNA service has created 113 blog entries.
18 07, 2019
  • Rastvoreni kiseonik

Rastvoreni kiseonik

By |July 18th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Lako je razmišljati o kiseoniku u vazduhu koji dišemo, ali šta je sa tečnostima oko nas? Ljudi nisu jedini organizmi kojima je potreban kiseonik kako b. Rastvoreni kiseonik igra glavnu ulogu u očuvanju hrane, upravljanju vodama i monitoringu životne sredine. Važno je zapamtiti da kiseonik ne pliva samo u atmosferi, već može biti prisutan i u tečnostima. [...]

10 07, 2019
  • pH mlečnih proizvoda

pH mlečnih proizvoda

By |July 10th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

pH vrednost mlečnih proizvoda je veoma važna zbog mogućih nečistoća, kao i znakova bilo kakve infekcije, kako prilikom prikupljanja mleka, tako i prilikom njegove dostave. Tokom procesa sterilizacije merenje pH vrednosti je važno jer, ako je pH vrednost niža, proces će se brže odvijati. Ipak, niže pH vrednosti mleka takođe mogu biti indikator da stoka [...]

8 07, 2019
  • pH sira

pH sira

By |July 8th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

HANNA instruments d.o.o. kontaktirana je od strane pogona za proizvodnju sira jedne mlekare iz Srbije. Prilikom razgovora, tehnolog nam je predočio o značaju preciznog određivanje pH vrednosti sira tokom proizvodnje, kao i problemima sa kojim se susreće. Naime, određivanje pH vrednosti često zaokružuje jednu fazu procesa proizvodnje mlečnih proizvoda i označava početak naredne. Tako, [...]

5 07, 2019
  • Kalibracija pH elektrode

Kalibracija pH elektrode

By |July 5th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Kalibracija pH elektrode - pripreme za početak Prvo sklonite zaštitni poklopac sa senzora elektrode i isperite sa destilovanom vodom kao bi otklonili preotale kristale soli. Nakon ispiranja, protresite elektrodu na dole, nikad nemojte brisati senzor! Ako je potrebno, napunite elektrodu elektrolitom. I sad je elektroda spremna za kalibraciju! Hanna savet: Formacija kristala soli na pH [...]

4 07, 2019
  • pH elektrode

pH elektrode

By |July 4th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

1. Da li moja pH elektroda treba da bude vlažna? Sve elektrode napravljene od stakla imaju lampicu koja mora biti hidrirana i referentni spoj koji mora biti vlažan kako bi se preventivno sprečio prekomerno curenje elektrolita iz elektrode. 2. Šta da radim sa elektrodom kada je ne koristim? Idealno rešenje je da svoju elektrodu [...]

3 07, 2019
  • Čišćenje pH elektrode

Čišćenje pH elektrode

By |July 3rd, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Čišćenje pH elektrode Samo zato što elektroda izgleda čisto, ne znači i da jeste. Ovo je najčešći uzrok za netačna pH očitavanja. Iako Vam se čini da je kupovina dodatnih rastvora za čišćenje nepotrebna, ona je u stvari od vitalnog značaja za produžavanje veka trajanja elektrode i za tačnost rezultata pH očitavanja tako da [...]

1 07, 2019
  • Određivanje šećera u grožđu

Određivanje šećera u grožđu (% Brix)

By |July 1st, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Vino se dobija fermentacijom šećera iz grožđa. Kulture kvasca dodaju se soku koji je dobijen gnječenjem grožđa. Kvasac metabolizira sa šećerom i proizvodi alkohol i ugljen-dioksid koji se javlja kao nus-proizvod. Što je sadržaj šećera veći, veća je i koncentracija alkohola. Zbog toga je izuzetno bitno određivanje šećera u vinu. Ukoliko se dopusti da fermetiše celokupna [...]

25 06, 2019
  • Analiza vina

Analiza vina – šta je sve potrebno za vinsku laboratoriju?

By |June 25th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Vinska laboratorija - 8 saveta za pripremu:   Opremanje vinske laboratorije može biti dug i iscrpan proces. Iz tog razloga Vam navodimo nekoliko predloga za pripremu vinske laboratorije. Obnovite zalihu rastvora za kalibraciju pH elektrode se moraju kalibrisati pre upotrebe. Periodičnu kalibraciju, ako ne na dnevnoj bazi, treba vršiti često, kako bi se dobila visoka tačnost [...]

24 06, 2019
  • Malolaktička fermentacija

Malolaktička fermentacija vina

By |June 24th, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Proces fermentacije bio je misterija za većinu zabeležene ljudske istorije. Mikroskopija i savremena istraživanja su nam pružili solidno razumevanje mikrobnih procesa koji se javljaju tokom proizvodnje vina, ali čak i sa tim razumevanjem i napredovanjem, proces fermentacije može biti malo izazovan za shvatanje. Ovo je posebno tačno kada govorimo o sekundarnoj fermentaciji - malolaktička konverzija. Dok je [...]

21 06, 2019
  • Svet piva

Diferencijacija piva – IV deo

By |June 21st, 2019|Categories: Blog SRB|0 Comments

Puno vrste piva, to je složen svet ( Nemačka/ Češka piva) Tradicionalne pivare po zemljama U našem putu oko sveta pita, naše sledeće stajalište na ovoj turneji je Nemačka i Češka Republika. Da li se radi o tradicionalnom lageru, zlatno pšeničnom pivu ili dimljenom pivu, zgrabite vaše krigle i pridružite nam se. Nemačka/Češka pivara: [...]